Menu GOURMAND 37 €
Entrée | Plat | Dessert
« Faites votre choix parmi la carte… »
Menu BISTROT 29 €
Entrée | Plat | Dessert
Entrées
La soupe de poissons par nos soins
Fromage râpé | aïoli | croûtons
Le jambonneau de cochon fermier
Comme un persillé à la coriandre | shiitake | gribiche au yuzu
Le foie gras de canard mi-cuit
Pomme – coing safrané | brioche
Les 6 huîtres n°3 « Pattedoie » La fine, Dolus d’Oléron (+3.50 €)
Condiments
Plats
Le paleron de veau braisé 8h
Légumes d’automne | frites de patate douce | jus court
Le cabillaud en pavé rôti
Brandade légèrement fumée | saladine herbes fraîches | crème d’ail confit
La brochette de gambas & noix de St Jacques (+5.00 €)
Udon en carbonara au poireau | lomo ibérique
Desserts
La gaufre de Tata Paulette
Caramel lacté | vanille macadamia
La tarte au chocolat Caraïbes & Maracuja
Tuile grué de cacao | gel et sorbet passion
Menu ENFANT 14 €
(- 12 ans)
« Mini BISTROT + 1 boisson »
A choisir dans le menu BISTROT