Menu GOURMAND 47 €
Entrée | Plat | Dessert
Menu hors boissons
« Faites votre choix parmi notre carte… »
Sélection de fromages affinés
(Supplément menu + 5€)
Au delà de 10 personnes,
Merci d’effectuer vos choix parmi 3 entrées, 3 plats.
Merci de réserver votre dessert à la commande.
Menu BISTRONOMIQUE 37 €
Menu hors boissons
LES ENTRÉES
Saumon fumé par nos soins
Au bois de hêtre | crème acidulée à la ciboulette
6 Fines de Claire Marennes d’Oléron N°4
Vinaigrette d’échalotes, citron, beurre
Salade de bœuf grillé Thaï
Glass Noodles | coriandre fraîche | vinaigrette lime
LES PLATS
Poissons du Banc d’Écailler
Voir l’ardoise
Araignée de veau à la plancha
Condiment Gremolata | frites de polenta
LES DESSERTS
La gaufre de Tata Paulette
Caramel lacté | vanille macadamia
Vacherin aux fruits rouges frais
Crème fouettée Mascarpone
Menu de La Baie 33 €
Menu hors boissons
Sardines grillées en escabèche
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Le Plateau de La Baie
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Fromage blanc de Pamplie
Coulis & fruits rouges frais | tuile aux amandes
ou
Dessert à la carte +4€
Menu ENFANT 15 €
(- 12 ans)
« Mini BISTROT + 1 boisson »
A choisir dans le menu BISTRONOMIQUE