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Le banc de l’écailler
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Les noix de St Jacques à la plancha
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Le cabillaud en pavé rôti
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Le poulpe de Galice & le cochon fermier
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Le filet de bœuf « Tigre qui pleure »
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Le suprême de poulet dans l’esprit d’un Yakitori
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Le tartare de bœuf préparé devant vous
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Le ris de veau & langoustines
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La Presa de cochon « Duroc Batallé » cuite au charbon de bois
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Le « pot au feu » Végan
Plat
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